SALPICÓN

Ingredientes:

Dos tomates, una cebolla, un pimiento verde, un pimiento rojo, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los tomates y la cebolla, se cortan en dados pequeños. Se trocean los pimientos en juliana, se mezcla todo, se aliña con aceite, vinagre, sal y pimienta. Se sirve.

Es muy apta para pescados y mariscos

Se puede preparar con tomates y pimientos asados