SALSA BARBACOA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un diente de ajo, un vaso de vino fino, tres gotas de tabasco, tres cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal.

Preparación:

Se pela el ajo, se maja y se lleva a un cazo con el vino, el tabasco, la sal y el azúcar. Se cuece veinte minutos y se sirve.

Es buena para acompañar carnes asadas, pescados a la espalda, hamburguesas, pinchitos y chuletas.