ROLLITOS DE GAMBAS CON BACÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinticuatro gambas, doce lonchas de bacón, aceite.

Preparación:

Se pelan las gambas, se secan un poco, se colocan sobre papel de cocina y sobre ellas otra hoja de papel de cocina, se aprieta y se elimina en parte el agua que lleven. Se lían en media loncha de bacón, se pinchan con un palillo y se fríen en aceite. Se sacan, se escurren y se sirven.

Receta recogida en la Cervecería El Gato de Parque Alcosa en Sevilla.