Domingo, 22 de marzo de 2009

SALMÓN AL PAPILLOTE

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de salmón, dos zanahorias, un paquete de espinacas cocidas, una cebolla, dos nueces de mantequilla, salsa catalana de vino blanco, sal y pimienta.

 

Preparación:

En una sartén con aceite se saltea la cebolla cortada en laminas finas, se saca, se escurre y se reserva.

Se cortan cuatro laminas de papel de aluminio, se engrasan con mantequilla y se coloca sobre ellas un lecho de zanahoria rallada. Sobre la zanahoria se colocan los filetes de salmón se untan con mantequilla y se cubren con la cebolla.

Se cierra el papel de aluminio en caja, se lleva al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora. Se saca se abren y se sirven regados con una salsa catalana de vino blanco.

 


Publicado por felipeluzon @ 16:32
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