TOMATE ESCALIBADO CON AHUMADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro tomates, aceite, un bote de ahumados picados, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan los tomates, se les quitan los pecíolos y se cortan por la mitad. Se eliminan las pepitas y se asan al horno untados con aceite.

Una vez asados se rellenan con los ahumados picados y el aceite. Se sirven.

Receta recogida en Benicarlo.