Martes, 31 de marzo de 2009

SALSA DE CEBOLLA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cebolla, una cucharada de mantequilla, una cucharada de harina, un vaso de caldo, medio vaso de vino fino, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se rehoga la cebolla picada en un cazo con mantequilla, se añade una cucharada de harina, se continua el rehogado cinco minutos.

Se incorpora el caldo poco a poco, se salpimienta, se añade el vino fino, se reduce para que espese a salsa a nuestro gusto.

 

Va muy bien con carnes asadas y atún


Publicado por felipeluzon @ 10:44
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