SALSA DE YOGUR Y PEPINO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro yogures, medio pepino, tres dientes de ajo, dos cucharadas de aceite, una cucharada de menta picada, una cucharada de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

Se vierte el yogur en un dornillo. Se pela el pepino, se ralla sobre el yogur y se liga. Se añaden el ajo rallado, la menta picada a cuchillo, el aceite y el vinagre.

Se bate suavemente con un tenedor y se lleva al fresco hasta el momento de servir

Receta recogida en Isla Cristina. Se consume con pan frito o como acompañamiento de pescados fritos