Viernes, 24 de abril de 2009

SALSA LEVANTINA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cucharada de jugo de carne, dos cucharadas de zumo de limón, medio vaso de caldo de carne o pescado, romero, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se vierte el caldo en un cazo, se lleva al fuego y cuando rompa a hervir se añade el jugo de carne. Se cocina cinco minutos, se añaden el zumo de limón, el romero, sal y pimienta. Se cuela y se sirve.

 

Si se prepara con caldo de carne es una salsa buena para carnes; si se prepara con caldo de pescado es buena para pescados.


Publicado por felipeluzon @ 10:03
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