SALSA TERIYAKI

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis cucharadas de vino de arroz, cuatro cucharadas de salsa de soja, una cucharada de sake, una cucharadita de azúcar.

Preparación:

Se cuecen en un cacillo a fuego lento el vino de arroz, la salsa de soja, el sake y el azúcar, hasta que el azúcar se disuelva; se retira y se reserva.

Se trata de una salsa japonesa para pinchitos de pollo.