CAJAS DE CABALLA EN ACEITE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de pasta brik, dos latas de caballa,  una cucharada de culantro picado, dos limones.

Preparación:

Se cortan las laminas de pasta en dos mitades, se les coloca una porción de caballa en aceite y se cierra en caja o como un caramelo.

Se llevan a un horno a doscientos grados y se asan hasta que la pasta tome un color dorado.

Se sirven espolvoreadas con culantro, con acompañamiento de ensaladilla y rodajas de limón

Receta recogida en Isla Cristina. En El Bar del Patera de Isla Cristina, tienen una receta similar, cierran la masa como los bombones y denominan la tapa Taleguitas.