Domingo, 31 de mayo de 2009

HUEVOS VILLEROY

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Cinco nueces de mantequilla, cien gramos de harina, dos dientes de ajo, medio vaso de leche, una lata de atún en aceite, aceite de oliva, nuez moscada, ocho huevos duros, dos huevos, pan rallado, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se prepara una bechamel espesita con la leche, la mantequilla y la harina. Se añade el atún desmigado, se sazona con nuez moscada, sal y pimienta; se deja enfriar.

Se cortan los huevos en dos porciones, se envuelven en la bechamel fría, se pasan por huevo y pan rallado. Se fríen en aceite muy caliente y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 17:25
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