ENSALADA CAMERATA CON CABALLA

Ingredientes: (4 personas)

Medio apio, una endibia, cien gramos de judías verdes cocidas, una patata, cincuenta gramos de champiñones, aceite, doscientos gramos de caballa en aceite, mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

En una ensaladera, se ligan el apio cortado en juliana, la endibia, la patata cocida cortada en taquitos, las judías verdes picadas, los champiñones en laminas, la caballa, se salpimienta y se añade la mayonesa, quedando lista para consumir.