PINCHOS TONTOS

Ingredientes: (4 personas)

Dos patatas, un cuarto de kilo de langostinos, una hoja de laurel, un casco de limón, un vaso de mayonesa.

Preparación:

Se cuecen los langostinos con la hoja de laurel y el casco de limón. Se pelan y se reservan.

Se pelan las patatas, se trocean adecuadamente y se fríen en aceite de oliva no demasiado caliente, para que se hagan bien.

Se ensartan en el pincho un trozo de patata y una gamba, alternativamente. Se pasan por mayonesa y se sirven.

Esta receta me la contó una señora en la cola del pescado “el pincho mas tonto es el de papas fritas con langostinos. A los niños les encanta”