S?bado, 22 de agosto de 2009

NARANJAS RELLENAS DE SARDINAS ARENQUES

Ingredientes: ( 4 personas)
Seis naranjas sanguinas, cuatro sardinas arenques, cien gramos de queso philadelphia, un diente de ajo, una hoja de laurel, una cucharada de cebollino picado.

Preparación:
Se cortan las naranjas por la mitad, se les saca el zumo y se vacían con una puntilla. Se reservan los cascos vacíos.
Se pone el agua al fuego con el diente de ajo y la hoja de laurel, cuando rompe a hervir se retira del fuego, se incorporan las sardinas y se cuecen cinco minutos. Se sacan se limpian y se sacan los filetes. Se pican, se mezclan con el queso, el zumo de naranja y el cebollino picado.
Se rellenan las cáscaras de naranja con la mezcla, se llevan a la nevera y se sirven.

Esta receta se puede preparar con mojama.


Publicado por felipeluzon @ 10:11
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