Domingo, 23 de agosto de 2009

PATATAS CON MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de patatas, tres latas de mejillones al natural, medio vaso de vino blanco, una hoja de laurel, una cebolla pequeña, una cucharada de perejil picado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada. Cuando comience a dorar se añaden las patatas cortadas en dados, se añaden el vino, la hoja de laurel, se salpimienta.
Se cubren las patatas con agua y se cuecen a fuego lento media hora, se añaden los mejillones, se cuecen dos minutos, se espolvorean con perejil o culantro picados a cuchillo y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 7:22
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