Lunes, 24 de agosto de 2009

PULPO A LA RIOJANA

Ingredientes: ( 4 personas)
Una lata de cuarto de kilo de pulpo en conserva, tres cucharadas de aceite, una cebolla, un pimiento morrón, una copa de vino blanco, cuatro cucharadas de tomate frito, sal y pimienta.

Preparación:
Se sofríen en una sartén con aceite la cebolla picada y el pimiento picado en juliana.
Una vez rehogados se añaden el pulpo, el vino, el tomate frito, unas cucharadas de agua y se cuece a fuego lento tapado; se deja hervir diez minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 11:07
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