Lunes, 24 de agosto de 2009

PULPO CON AGUACATE

Ingredientes: ( 4 personas)
Medio kilo de pulpo, dos hojas de laurel, una cebolla, tres cucharadas de ketchup, tres gotas de tabasco, un limón, dos aguacates, un vaso de vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:
En una cazuela con agua con sal, se cuecen dos hojas de laurel. Se escalda el pulpo tres veces y se deja cocer tres cuartos de hora. Se deja enfriar en el agua, se saca se le quita la piel, se corta en rodajas y se reserva.
Se mezcla el ketchup con el tabasco, el zumo de limón y el vino blanco.
Se pelan los aguacates, se cortan en rodajas, se colocan encima los trozos de pulpo, se riegan con la salsa y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 11:12
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