Domingo, 30 de agosto de 2009

TARTA DE PICTACHO

Ingredientes: ( 4 personas)
Diez cucharadas de miel, tres cuartos de vaso de agua, siete cucharadas de azúcar, cuatro claras de huevo, vaso y medio de nata montada, doscientos gramos de pistachos pelados.

Preparación:
En un cazo con agua se disuelven el azúcar y la miel, se prepara un almíbar.
Se montan las claras a punto de nieve, se incorpora el almíbar en forma de hilo y se mezclan la nata y los pistachos picados en grueso con una espátula para que no baje la clara.
Se vierte en moldes individuales y se llevan al congelador para que endurezca. Se desenmolda y se riega con un hilo de chocolate liquido.


Publicado por felipeluzon @ 11:22
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