Domingo, 30 de agosto de 2009

TRUCHAS AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro truchas, cuatro patatas medianas, una cebolla, un pimiento verde, dos tomates, un vaso de vino blanco, cuatro cucharadas de aceite, un diente de ajo, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:
Se pelan las patatas, se cortan en rodajas y se emplatan en una fuente de horno. Se pican la cebolla, el pimiento y el tomate sin piel ni pepitas, se ligan, se colocan en lecho sobre las patatas, se salpimientan.
Se colocan sobre ello las truchas limpias, se riegan con aceite, vino y ajo picado. Se llevan al horno a doscientos grados veinte minutos, se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 11:41
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