FIDEOS CON CALAMARES

Ingredientes: ( 4 personas)
Un paquete de fideos gruesos, un kilo de calamares, una cebolla, un pimiento rojo, seis dientes de ajo, una hoja de laurel, un vaso de vino blanco, dos tomates, sal y pimienta.

Preparación:
En una cazuela con aceite se saltea la cebolla picada, cuando transparente se añaden los ajos picados, los pimientos y los tomates picados sin piel ni pepitas. Se cocina ocho minutos, se añaden los calamares limpios y cortados en rodajas, se añaden los fideos y se cubren con agua.
Se cuecen un cuarto de hora hasta que los calamares y los fideos estén en su punto. Se rectifica de sal y pimienta; se sirven.