RAPE AL ROMERO CON AJO

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro filetes de cola de rape de cuarto de kilo, cuatro dientes de ajo, una rama de romero, ocho lonchas de bacón, cinco cucharadas de aceite, limón, sal y pimienta.

 
Preparación:
Se le dan unos cortes someros a los filetes de rape, se rellenan con hojitas de romero y lascas de ajo, se salpimientan y se envuelven en lonchas de bacón. Se llevan a una fuente engrasada con aceite, se pincelan con aceite y se asan un cuarto de hora hasta que estén hechos a nuestro gusto. Se sirven acompañados de verdura cocida.