RODAJAS DE SALMÓN AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro rodajas de salmón, aceite, mantequilla, perejil, un limón, sal y pimienta.

Preparación:
Se lavan las rodajas de pescado, se escurren, se secan, se pincelan con aceite por ambas caras y se llevan al horno. Se salpimientan y se les coloca una porción pequeña de mantequilla. Se llevan al horno a temperatura media hasta que estén hechas, aproximadamente media hora, se riegan de vez en cuando con su jugo.
Se saca la fuente del horno, se espolvorean con perejil picado a cuchillo y se sirven.