OSTIONES CON JENGIBRE

Ingredientes: ( 4 personas)
Una docena de ostiones, un limón, jengibre, sal y pimienta.

Preparación:
Se desbullan los ostiones, se saca el bicho, se lava, se escurre y se seca. Se lavan las conchas cóncavas y se secan.
Se riega con un chorrito de limón cada concha, se colocan los bichos, se riegan con jengibre fresco rallado, se salpimientan y se sirven sobre hielo picado.