ENSALADA DE LOMBARDA

Ingredientes: ( 4 personas)
Medio kilo de lombarda, dos huevos duros, una lata de atún, una taza de mayonesa, cuatro barras de surimi, un cuarto de kilo de gambas, sal y pimienta.

Preparación:
Se lava la lombarda, se pica en juliana gruesa y se lleva un lebrillo pequeño.
Se le pican los huevos duros, el atún, se riega con la mayonesa, se añaden las gambas cocidas, sal y pimienta. Se liga, se lleva a la nevera y se sirve.