HABICHUELAS VERDES REHOGADAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de habichuelas verdes, cuatro dientes de ajo, una cebolla, seis cucharadas de aceite, agua sal y pimienta.

Preparación
 Se lavan las habichuelas, se les quitan las hebras y se trocean. En una olla con agua y un chorro de aceite se cuecen las habichuelas y la cebolla cortada en cascos. Se sacan, se escurren y se reservan.
En una cazuela de barro con seis cucharadas de aceite se saltean los ajos, se añaden las habichuelas, se rehogan unos minutos y se sirven.

La abuela María le añada una patata cocida cortada en lascas pequeñas.