CHOCO AL WHISKY

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de choco, un kilo de patatas, un vaso de aceite, tres cuartos de vaso de whisky, una cebolla, cuatro dientes de ajo, un tomate, sal y pimienta.

Preparación:
En una cazuela con aceite se saltea el choco cortado en medios bastones, cuando dore se añaden la cebolla cortada en juliana, los ajos picados y el tomate picado sin piel ni pepitas, se rehoga diez minutos.
Se riega con el whisky y medio vaso de agua, se cocina tres minutos, se añaden las patatas cortadas en lascas pequeñas, se cubre con agua, se salpimienta y se cuecen a fuego medio veinte minutos.