LENGUADO CON ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro lenguados, cuatro hojas de laurel, cuatro cucharadas de mantequilla,  un limón, tres cucharadas de almendra molida, harina de freír pescado, sal y pimienta.

Preparación:
Se quita la piel a los lenguados, se lavan, se escurren y se secan con papel de cocina. Se pasan por harina y se fríen en la mantequilla con las hojas de laurel.
Se espolvorean con almendra picada, se riegan con el zumo de limón. Se continua la cochura unos minutos y se sirven acompañados de patatas cocidas.