Martes, 24 de noviembre de 2009

CURRY DE LANGOSTINOS

Ingredientes: ( 4 personas)
Tres cuartos de kilo de langostinos, una cebolla, cuatro dientes de ajo, una cucharada de jengibre rallado, una cucharada de curry, aceite de oliva, media rebanada de pan frito, sal y pimienta.

Preparación:
Se majan en un almirez el pan frito, los ajos, el curry, el jengibre, dos cucharadas de agua, sal y pimienta.
En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltea la cebolla picada, cuando transparente se incorpora el majado, se añade medio vaso de agua, se cocina tres minutos y se sirven en la misma cazuela.

Receta recogida en Olaho (Portugal)


Publicado por felipeluzon @ 9:06
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