Lunes, 18 de enero de 2010

EMPANADILLAS DE SALMÓN II

Ingredientes: ( 4 personas)
Una docena de obleas de empanadilla, una lata de salmón, dos huevos duros, un petit suisse, una cebolla, tres cucharadas de bechamel, una cucharada de tomate frito, dos cucharadas de aceite, aceite suficiente de freír, sal y pimienta.

Preparación:
Se pela la cebolla, se pica en juliana y se saltea en una sartén con dos cucharadas de aceite. Se le ligan el salmón machacado con un tenedor, el peptit suise, la bechamel y el tomate frito, se liga con el tenedor, se le añade el huevo duro muy picado, se salpimienta y se rellenan las obleas con la mezcla.
Se doblan, se cierran con un tenedor y se fríen en aceite abundante. Se sacan se escurren, se dejen reposar sobre una papel de estraza y se sirven con ensalada de lechuga.


Publicado por felipeluzon @ 9:58
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