Viernes, 29 de enero de 2010

VIEIRAS CON TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)
Ocho vieiras, doscientos gramos de jamón, ocho lonchas de queso de fundir, un vaso de tomate frito, un vaso de vino blanco, aceite, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:
Se abren las vieiras con la puntilla, se corta el músculo, se sacan, se lavan, se escurren, se secan sobre papel de cocina y se llevan a su concha con una chispa de aceite y otra de salsa de tomate. Se añade el jamón picado a cuchillo, se cubre con tomate frito, se coloca encima una loncha de queso, se espolvorea con pan rallado y se lleva al horno a ciento ochenta grados, se gratina siete minutos y se sirven.

Receta recogida de un envase de vieiras preparadas.


Publicado por felipeluzon @ 17:12
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