ATÚN CON CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)
Una rodaja de atún de medio kilo, dos cebollas, medio vaso de aceite, tres cucharadas de harina de freír pescado, sal y pimienta.

Preparación:
Se pican las cebollas y se saltean en una sartén con el aceite diez minutos. Se vierte en una fuente de horno, se salpimienta.
Se pasa la rodaja de atún por harina, se sacude y se coloca sobre la cebolla; se lleva al horno y se cocina regando de vez en cuando con su propio jugo. Una vez hecho a nuestro gusto, se sirve con su jugo como salsa