CONCHAS DE PESCADA CON MAYONESA

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatrocientos gramos de pescada, dos vasos de caldo corto, dos huevos duros, un cuarto de lechuga, una cucharada de perejil, un pepinillo, mayonesa.

Preparación:
Se cuece el pescado en caldo corto, se limpia, se desmiga y se liga con la mayonesa y el huevo rallado.
Se pica la lechuga, se rellenan las conchas con ella, se cubren con la liga y se sirven.