MERLUCETA A LA ROMANA

Ingredientes: ( 4 personas)
Ocho rodajas de merluceta, tres vasos de aceite, harina, dos huevos, un limón, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpia la merluceta de espinas y aletas, se corta en rodajas, se lavan, escurren y secan.
Se fríen en aceite caliente, se sacan, se escurren sobre papel de estraza un minuto y se sirven con ensalada de lechuga.