Jueves, 22 de abril de 2010

VINAGRETA DE PULPO

Ingredientes: ( 4 personas)
Media cebollita fresca, un pimiento verde, una cucharada de perejil, dos dientes de ajo, cien gramos de pulpo, un vaso de aceite, seis cucharadas de vinagre, una chispa  de pimentón, sal y pimienta.

Preparación:
Se pican la cebolla, el ajo, el perejil, los pimientos y se doran  en una sartén con aceite. Se añade el pulpo picado, se retira del fuego, se añaden el pimentón, el vinagre, se traba y se sirve.

Se puede preparar igualmente pero en crudo y todo muy picado


Publicado por felipeluzon @ 12:25
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