LANGOSTA AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)
Dos langostas de tres cuartos de kilo, cuatro nueces de mantequilla, aceite, sal y pimienta.
 

Preparación:
Se cuecen las langostas vivas, se sacan, se escurren y se cortan por la mitad a lo largo; se untan con aceite, se salpimientan y se llevan en una fuente al horno a temperatura media diez minutos.
Se separa la carne de la cáscara, se le coloca un poco de mantequilla, se cubre con pan rallado, se gratina unos minutos y se sirve