LANGOSTA A LA MARINERA

Ingredientes: ( 4 personas)
Una langosta de kilo y medio, medio vaso de vino blanco, una cebolla, cuatro dientes de ajo, una cucharadita de pimentón, tres cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuece la langosta viva cinco minutos en una cazuela con agua y sal, se saca, se corta en trozos y se llevan a una cazuela de barro; se riega con medio vaso de vino, medio vaso de agua y se adereza con los ajos picados, sal y pimienta.
Se saltea la cebolla picada en una sartén con aceite, cuando ablande se añade el pimentón, se le dan unas vueltas y se vierte sobre la langosta, se cuece veinte minutos y se sirve en la cazuela.