LANGOSTA COCIDA

Ingredientes: ( 4 personas)
Una langosta de kilo y medio, cuatro cucharadas de vinagre, una hoja de laurel, una ramita de perejil, sal y pimienta.

Preparación:
Se lleva la langosta a una cazuela con agua, cuatro cucharadas de vinagre, una hoja de laurel, una ramita de perejil, sal y pimienta. Se cuece veinte minutos, se saca, se corta por la mitad a lo largo y se sirve con salsa americana.