S?bado, 22 de mayo de 2010

RODABALLO A LA PLANCHA

Ingredientes: ( 4 personas)
Un rodaballo de kilo y cuarto, dos limones, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpia el rodaballo, se corta en rodajas y se llevan a un lebrillo, se salpimienta, se riega con zumo de limón y se reservan una hora.
Se pincelan con aceite tanto el pescado y la plancha, se asan los filetes cinco minutos por cada lado. Se sirven en una fuente con rodajas de limón.

Una de las personas que mejor hace esta receta es mi amigo Manolo Bueno de Punta Umbría (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:49
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