Martes, 25 de mayo de 2010

SALMONETES A LAS FINAS HIERBAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro salmonetes de ración, tres nueces de mantequilla, hinojo, romero, culantro, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpian los salmonetes de cabeza, aletas, escamas y tripas; se salpimientan por dentro y por fuera, se colocan sobre una hoja de papel de aluminio engrasada con mantequilla, se espolvorean con las hierbas picadas, se cierra el papel en papillote y se lleva al horno a temperatura media veinte minutos.
Se sacan del horno, se emplatan individualmente y se sirven con el papel de aluminio. 

Se pueden poner las hierbas que se tengan a mano; es un plato que siempre queda bien.


Publicado por felipeluzon @ 16:36
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