SALSA DE HINOJO

Ingredientes: ( 4 personas)
Medio vaso de vino blanco, una cucharada de hinojo picado, una cucharada de mantequilla, un vasito de fumé de pescado, sal y pimienta. 

Preparación:
Se saltea el hinojo en la mantequilla, se le añaden el vino, el fumé de pescado, la maicena, sal y pimienta. Se bate y se sirve en salsera.

Es una salsa que le va muy bien al marisco. La cantidad de maicena depende de lo espesa que queramos la salsa