Mi?rcoles, 26 de mayo de 2010

SALSA DE JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)
Cien gramos de jamón serrano, cincuenta gramos de bacón, vaso y medio de nata, una cebolla, medio vaso de aceite, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:
Se saltea en una sartén con aceite la cebolla picada en juliana, cuado transparente se añaden el jamón y el bacón picados a cuchillo, se les dan unas vueltas y se riega con la nata, nuez moscada, sal y pimienta. Se trabaja la salsa y se sirve en salsera.

Esta salsa va muy bien para aderezar pasta, pero si se le añade una chispa de piri-piri queda muy bien con pescados azules.


Publicado por felipeluzon @ 11:31
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