Lunes, 31 de mayo de 2010

VORAZ ASADO AL MICROONDAS                 

Ingredientes: (4 personas)
Un voraz de kilo y cuarto, un kilo de patatas, dos cebollas, una cucharadita de pimentón, un limón, cuatro dientes de ajo, una cucharada de perejil, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se pelan las patatas, se cortan en rodajas, se cubren con la cebolla cortada en rodajas, se riega con aceite, se espolvorea con el pimentón, se tapa y se cocina cinco minutos al microondas.
Se limpia el voraz de cabeza, escamas, entrañas, aletas y raspas. Se sacan dos filets. Se colocan en la fuente, se riegan con aceite, zumo de limón, los ajos cortados en laminas, se salpimientan y se les esparce el perejil por encima.
Se llevan al microondas tres minutos y medio y se sirven.

Receta de Raquel Corominas de Mairena del Aljarafe (Sevilla)


Publicado por felipeluzon @ 11:59
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