MERLUCETA FRITA CON CLAVO

Ingredientes: ( 4 personas)

Doce rodajas de merluceta, doce clavos, aceite suficiente, harina de freír pescado, un huevo, pan rallado, tres limones, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la merluceta de aletas y escamas, se corta en rodajas, se pinchan con un clavo, se pasan por harina de freír pescado, por huevo batido y pan rallado, se fríen en aceite abundante muy caliente.

Se sirven con ensalada de lechuga y cascos de limón.