BONITO CON PIMIENTO VERDE

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres dientes de ajo, cuatro pimientos verdes, medio kilo de bonito limpio, cuatro cucharadas de salsa de tomate, una cebolleta, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se doran en una sartén los dientes de ajo y se ponen a dorar en una sartén con aceite de oliva. Se añade la cebolla picada, cuando comience a pochar se añade el pimiento cortado en juliana; se deja hacer hasta que poche.

En sartén aparte se fríen los lomos de bonito cortados en filetes tres minutos.

Se emplata la farsa, se colocan los filetes de bonito sobre ella y se riega con salsa de tomate. Se sirven.