CAÑAILLAS CON SALSA PICANTE

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos docenas de cañaillas, un vaso de salsa picante, una cucharada de sal.

Preparación:

Se llevan las cañaillas a una cazuela con agua hirviendo con sal, cuando vuelva a romper a hervir el agua, se dejan cocer doce minutos, se sacan, se refrescan con agua fresca, se sacan y se sirven con una salsa picante.

Así las consume Rosa García de Punta del Moral (Huelva)