COCOCHAS DE BACALAO A LA ALBAHACA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de cocochas, seis hojas de albahaca, un diente de ajo, una cucharada de aceite, dos cucharadas de vino blanco, dos cucharadas de agua, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las cocochas, se llevan a una fuente de horno, se espolvorean con albahaca picada a cuchillo, se rocía con el aceite, el vino y el agua. Se salpimienta y se lleva cinco minutos al horno a doscientos grados, se sacan, se sirven y se riegan con el caldo como salsa.