Jueves, 22 de julio de 2010

ENSALADA DE JUD?AS BLANCAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de jud?as blancas cocidas, un cuarto de kilo de gambas, un tomate, un pimiento verde, una cebolleta, dos huevos duros picados, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Se reserva.

Se cuecen las gambas, se pelan y se reservan en una fuente honda, se les a?aden las jud?as cocidas, el tomate picado sin piel ni pepitas, el pimiento picado, la cebolleta picada, los huevos duros picados, se riega con la vinagreta y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:56
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