Viernes, 23 de julio de 2010

ENSALADA MIXTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un centro de lechuga, dos tomates, cien gramos de jud?as verdes cocidas, dos huevos duros, una lata peque?a de puntas de esp?rragos, medio bote de remolacha, una endibia, una lata de at?n, ocho cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se lavan las verduras, se escurren y se emplata el tomate cortado en rodajas muy finas alternando con hojas de endibia formando radios, Se cubre con lechuga picada, el huevo duro cortado en rodajas, el at?n desmigado, las rodajas de remolacha, las puntas de esp?rrago, las jud?as cortadas por la mitad y despu?s en paja a lo largo y las aceitunas.

Se traba una vinagreta con el aceite, el vinagre sal y pimienta, se riega sobre la ensalada y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:26
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