S?bado, 24 de julio de 2010

ENSALADA PRIMAVERAL

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, unos rabanitos, un paquete de bacalao ahumado, seis lonchitas de mojama, una manzana, un paquete de can?nigos, un lim?n y un vasito de vinagreta.

Preparaci?n:

Se pelan los rabanitos y se pican a cuchillo; se lavan, se escurren y se pican a cuchillo los can?nigos; se pela la manzana, se corta en cuatro cascos, se le quita el coraz?n, se corta en dados peque?os y se riega con zumo de lim?n; se cortan en lonchitas el bacalao y la mojama.

Se liga todo el producto, se riega con la vinagreta, se emplata individualmente y se sirve de base para colocar dos huevos escalfados.

Receta recogida en una Venta de Carretera en Antequera (Malaga)


Publicado por felipeluzon @ 11:46
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