Domingo, 25 de julio de 2010

FIDEOS CON CHOCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de choco, un cuarto de kilo de fideos, una cebolla, un pimiento, un tomate, una guindilla, una cucharada de perejil, tres hebras de azafr?n, tres dientes de ajo, aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se majan en un almirez un diente de ajo, el perejil picado a cuchillo, el azafr?n tostado en una sart?n en seco, sal y pimienta.

Se saltea en una sart?n con cuatro cucharadas de aceite la cebolla picada junto a dos dientes de ajo contados en laminas, el pimiento cortado en juliana, el tomate rallado sin piel ni pepitas, la guindilla picada, sal y pimienta.

Cuando la cebolla comience a transparentar se a?ade el choco, se le dan unas vueltas, se cubre de agua y se cocina un cuarto de hora, se a?aden el majado, los fideos y si es necesario se a?ade agua caliente pues el guiso debe quedar caldoso.

Se cocina el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se retiran, se deja reposar un par de minutos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 17:32
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